ベシュクタシュの魚市場で、買ってみました、こちらのアサリ。 アサリは、春と秋が旬らしいですね。 キロ25リラとのこと。 結構粒が大きくて、立派です。 トルコ産アサリ、砂出しに挑戦。 ただ・・・ 第一手段、塩水に入れて、暗い所に置いても一向にモゾモ…