トルコも一部でクリスマス装飾が始まっています。 さて、トルコで実は初めて、魚を自分で買って、捌いてヅケを作ってみました。 今回購入した魚は鰹（カツオ）、英語はbonito、トルコ語ではPalamut だそうです。 こちらのお店ではキロいくらではなく、1本い…