チーズのデザートといえば＠チャナッカレ/Çanakkale
海の青、空の青と色んな青色が印象的なチャナッカレ。
チャナッカレは学生とリタイアした人が多いのだとか。
活気と程よい落ち着きがある街と感じたのはその理由からかしら？
海岸沿いの散歩道は昼間は↑上の写真のようにゆったりと気持ちよく、
夜になるとお店やストリートパフォーマンスをする人々も現れ、とっても賑やかに。
映画「トロイ」で使われた馬もこの散歩道を歩いていると出会えるの。
トロイ遺跡の本物の馬よりこちらの馬の方が立派だとか？！
チャナッカレといえば、ボズジャアダのワインが有名ですが、
もう一つの名産といえば【チーズヘルワ】。
今回は1912年創業の老舗チーズヘルワ屋さん【BABALIK】にてチーズヘルワを食べる。
チーズヘルワとは、
チーズに卵、砂糖や小麦粉を加えて作られたお菓子。
チーズヘルワは生と焼きの2種類があるの。
上の写真が生で、下が焼き。
トルコのデザートは全体的に甘ーく、ヘルワもどちらかと言うと基本甘め。
なのですが、ここのヘルワは甘さ控えめでパクパクいけちゃう。
生はしっとり濃厚、焼きは香ばしいくすこしサッパリ。
本物のチャナッカレのチーズヘルワは羊のチーズが使われていて、
少し羊の味がするんだとか。
ここのヘルワにも羊の味が感じられるが、ほんのりで調度よし。
アイスクリームくらいの少量のカップで注文も出来て、
店内で食べることが出来るのでご飯後やおやつに食べることもできるのも嬉しい！！
ここのお店のヘルワも美味しかったが、
色んなお店のチーズヘルワを試してみたし。
Add.: Yalı Caddesi No:47, 17100, Çanakkale, Turkey
Tel: +90 286 217 3610
OL☆Z
