ラフマージュンの印象が@シシハーネ/ Şişhane
トルコを含む中東の国々で食べられてるピザ風食べ物ラフマージュン。
小麦粉で作られたベース生地の上にスパイスとひき肉(基本羊肉が主流)を
混ぜてのっけて⇒焼く。
食べる前にレタス、イタリアンパセリやトマトなどをのっけて
⇒レモンを絞って食べる。
安く簡単に食べられることから、食事にも小腹がへった際にも嬉しい食べ物。
トルコのファーストフード的な食べ物。
割と皆んな大好きなラフマージュン。
が、私は割りと苦手でして。。。
何度か試してみたものの肉の香りがどうも気になって。。。
それを、今回再度チャレンジ。
休日ふらふらと散歩途中、一緒に歩いていたお友達が
この近くに美味しいラフマージュン屋さんがあると。
クセのある食べ物が割りと苦手な友達が美味しいと勧めるラフマージュ屋とあって、
苦手ではあるもののお腹もすいていたのでチャレンジ。
簡素な小さなお店が多いラフマージュン屋さん。
ここも同じく簡素な作りのお店。
だが、店内の料理人たちは休む暇なく粉をコ捏ね、
ラフマージュンを焼き続けている。
どうも電話やネット注文がひっきりなしに入っている模様。
店内に食べる場所はないので、注文して向かいのカフェに持ってきてもらうことに。
1枚3.5TL。
1人2枚を注文。
野菜をのっけてレモンを絞って、さて一口め。
肉の臭みを覚悟していたのだが、おやっ?ここのラフマージュは全く臭みなし。
スパイスも程よく効いて2枚をあっさり完食。ラフマージュンって美味しいのね。
私のラフマージュンの印象が変わったよ。
今まで食べらんなかったのは食べたお店のラフマージュンのせい?
私の味覚が変わったせい?
どっちかは、わからないがそれも確かめるべく
他のラフマージュン屋さんも試してみよう!
そして、ここのお店にもまた来たし。
Add: Hacımimi Mahallesi, Lüleci Hendek Caddesi, No 9, Beyoğlu, İstanbul, Turkey
Tel: 0212 249 8272/ 053 7 245 9154
OL☆Z
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