トルコ アンカラの5星ホテルのご紹介。 JW Marriott Hotel Ankara マリオットホテルアンカラ。 全部屋345数の大型ホテルです。 広～いレセプション。フルーツ入りのウェルカムウォーターもありました。 クリスマスの時期なので、入って正面に大きなクリスマ…

今回で何気に2回目の登場のKahve dunyasi。 前回登場の回は下からどうぞ↓。 ◎Kahve dunyasiのスティックアイスコーヒーの素 ここで、最近お気に入りのチョコを発見。ただの粒チョコと思いきや中にビスケットの入ったチョコ。（チョコのかかったビスケットか…

12月の半ばですね。 トルコはもちろんイスラムの国ですので、この時期はヨーロッパ諸外国程にはクリスマスの雰囲気が味わえませんが、こちらはちょっぴりそんな雰囲気が味わえます。 毎度登場するこちら、ガイレテッペのゾルルセンターにて。 年末31日まで、…

トプハーネの小道脇のドアを潜るといきなり現れるグリーンの敷地。 敷地内は外のざわざわからは遮断され静かさだけが。都市のイスタンブールから突如のんびりな田舎街に来たような景色。ところどころに見かける昔の建物跡が時間までも飛び越えてきた感。 こ…

イスタンブルも冬です。 どんよりした曇りの日が続いています。 最近食ネタが多いですが・・・引き続いて今回は、 魚屋やパザルでもよく見かけるMezgitを買ってみました。 最近思うのが、自分で買って料理しないと、なかなかこういう固有名詞は覚えられない…

何気に毎日飲んじゃってるソーダ水。 何気に色々なメーカーよりでているソーダ水。 油のしっかりきいたトルコ料理にはピッタリのソーダ水。 今日はおススメの3つをご紹介（全てプレーンタイプ）。 まずはuludağ（ウルダー）。 1912年から黒海よりのUludağ Ça…

トルコも一部でクリスマス装飾が始まっています。 さて、トルコで実は初めて、魚を自分で買って、捌いてヅケを作ってみました。 今回購入した魚は鰹（カツオ）、英語はbonito、トルコ語ではPalamut だそうです。 こちらのお店ではキロいくらではなく、1本い…

お友達から最近もらって嬉しかったもの。 それは【Süt Burger ウィズ 餡子】！ これ、本当にまるで生クリーム入りのどら焼き。 Süt Burgerはスーパーマーケットのヨーグルトなどの 冷蔵コーナーに置かれていて、 このまま食べてもクリームのパンケーキみたい…