トルコ アンカラの5星ホテルのご紹介。 JW Marriott Hotel Ankara マリオットホテルアンカラ。 全部屋345数の大型ホテルです。 広～いレセプション。フルーツ入りのウェルカムウォーターもありました。 クリスマスの時期なので、入って正面に大きなクリスマ…

今回で何気に2回目の登場のKahve dunyasi。 前回登場の回は下からどうぞ↓。 ◎Kahve dunyasiのスティックアイスコーヒーの素 ここで、最近お気に入りのチョコを発見。ただの粒チョコと思いきや中にビスケットの入ったチョコ。（チョコのかかったビスケットか…

12月の半ばですね。 トルコはもちろんイスラムの国ですので、この時期はヨーロッパ諸外国程にはクリスマスの雰囲気が味わえませんが、こちらはちょっぴりそんな雰囲気が味わえます。 毎度登場するこちら、ガイレテッペのゾルルセンターにて。 年末31日まで、…

トプハーネの小道脇のドアを潜るといきなり現れるグリーンの敷地。 敷地内は外のざわざわからは遮断され静かさだけが。都市のイスタンブールから突如のんびりな田舎街に来たような景色。ところどころに見かける昔の建物跡が時間までも飛び越えてきた感。 こ…

イスタンブルも冬です。 どんよりした曇りの日が続いています。 最近食ネタが多いですが・・・引き続いて今回は、 魚屋やパザルでもよく見かけるMezgitを買ってみました。 最近思うのが、自分で買って料理しないと、なかなかこういう固有名詞は覚えられない…

何気に毎日飲んじゃってるソーダ水。 何気に色々なメーカーよりでているソーダ水。 油のしっかりきいたトルコ料理にはピッタリのソーダ水。 今日はおススメの3つをご紹介（全てプレーンタイプ）。 まずはuludağ（ウルダー）。 1912年から黒海よりのUludağ Ça…

トルコも一部でクリスマス装飾が始まっています。 さて、トルコで実は初めて、魚を自分で買って、捌いてヅケを作ってみました。 今回購入した魚は鰹（カツオ）、英語はbonito、トルコ語ではPalamut だそうです。 こちらのお店ではキロいくらではなく、1本い…

お友達から最近もらって嬉しかったもの。 それは【Süt Burger ウィズ 餡子】！ これ、本当にまるで生クリーム入りのどら焼き。 Süt Burgerはスーパーマーケットのヨーグルトなどの 冷蔵コーナーに置かれていて、 このまま食べてもクリームのパンケーキみたい…

食欲の秋！ ということで、 キノコネタが少々多い気もしますが、トルコで購入できる山の幸、キノコの1つをご紹介。日本では今キノコ鍋が流行っていると聞きました。 実はトルコ、キノコの種類をあまり多く見かけません。マッシュルームは年中ありますが、日…

今日は通称ネコちゃん公園にてランチ。 この近辺ではネコちゃん公園と言えばわかる公園なのだが、 ちゃんとした名前を調べようと入り口を見てみるも名前なし。。。 ここは本当にいたるところにネコがいて、ネコ好きにはたまらない公園。 そんな公園の中のち…

トルコに居ると、非常に懐かしくなる、あれ。 はい、日本の種類豊富なお菓子たち。 その中でも小腹が空いた時に（仕事中に）よく食べていた こちら。 アルフォート。 ブルボン アルフォートミニチョコレート ブランドサイト このチョコレートとビスケットの…

イスタンブールから車で約2時間（バスで約3時間）。 前々からずっと行きたかったセミリエモスクにやって来た♪ 2011年に世界遺産に登録されたセミリエモスクは オスマン帝国時代に建設されたモスクの一つで ミマール・シナンの最高傑作とされてるとのこと。 …

過日にOL☆Zが紹介したこちらの店舗の、なんと姉妹店があることが発覚。 お気に入りの食材屋さん＠ニシャンタシュ/ Nisantasi - whats up in Istanbul? 場所は、ボモンティミグロスの裏にある、Elysium Fantasticの中。 お店の謳い文句が、「ミラノまで行く必…

さて本日は、ゾルルセンター内、ラッフルズホテルRaffles hotel内の、 Istanbul Hotel - 5 star Istanbul Luxury Hotel - Raffles Istanbul ラッフルズ・ホテル - Wikipedia スペイン料理Alora restaurant（アローラレストラン）にランチにやって参りました…

イスタンブールで初めてのLight Festivalが行われるみたい。 2015年が国連のInternational Year of Light（光の国際年？）らしく、 その第一歩そして生活の源としての光を賞賛して 光のフェスティバルがひらかれるらしい。 期間：11/13-11/29, 2015 場所：Zo…

日本ではあまり馴染みのない、赤ビーツ（red beets) トルコ語ではpancarの季節が来ました！ テーブルビート - Wikipedia ウィキペディアによると、最も甘い野菜の1つのようです。 街の八百屋さんでは至るところで、見かけます。蕪のように3つや4つまとめて販…

週末はボモンティのアンティークマーケットへ。 場所はOL☆Noが前に紹介した次の二つのパザール（Pazar）が 行われている場所と同じところ。 野菜・フルーツのマーケット（木曜日） オーガニック食材マーケット（土曜日） 曜日によって色んなマーケットが行わ…

あまりにも有名過ぎて、ずっと書くのを憚れていたこちらのお店。 今日はついにそちらを記事にする日が。 イスタンブル在住の日本人には鉄板といえるこちらのお店、優曇也（うどんや）さん。 お鮨カウンター、ファミレス風ソファー席、通常の椅子席、そして個…

最近はネットで何でも情報入手できるし、本も読める。が、紙に触れ1ページ1ページめくりながら読む本ではネットでは味わうことの出来ない良さが。 今日は本好きにとっては面白いサイト【Bookserf】のご紹介。読みたい本を持ち主から借りることが出来るという…

イスタンブール、坂道も多いですし、道路状態もデコボコです。 なので、日本に居る時よりも、早く靴が傷んでしまう気が。。。 そんな時に便利な靴の修理屋さん。 修理のお店は目をこらすと、地味に町中に沢山あるのですが、きちんといい仕事をしてくれるとこ…

今日はイスタンブール・ジハンギルエリアをぶらりお散歩。 オシャレなカフェやレストランがいっぱいのこのエリアは 歩いてるだけでも何だか楽しい♪ 歩き疲れたのでちょっとカフェ【Kahvedan】で休憩。 ふらり何気なく入ったカフェ。 特に大きな特徴のあるカ…

今回はタクシムから少し歩いた、ヒルトンの向かい側にあるお花屋さんの紹介。 Defne cicekというお店。 こちらの店舗、お花の種類と鮮度共にピカイチ。店内は旬なお花でいっぱい。 回転率がいいのでしょう、しおれているお花は一切なく、皆元気いっぱい。 タ…

今日はイスタンブールからちょっとエディルネの街へお出かけ。 ここに来たからには食べねばならないのがレバー。 レバーが有名な地だけあって街中にはレバー屋さん（Ciğerci）がいっぱい。 今日はエディルネによく来ているお友達のトルコ人お勧めの小さなレ…

ベシュクタシュの魚市場で、買ってみました、こちらのアサリ。 アサリは、春と秋が旬らしいですね。 キロ25リラとのこと。 結構粒が大きくて、立派です。 トルコ産アサリ、砂出しに挑戦。 ただ・・・ 第一手段、塩水に入れて、暗い所に置いても一向にモゾモ…

トルコ・イスタンブールでも最近増えてきた海外の食材を扱うお店。 その中でも最近お気に入りなのがニシャンタシュにある【Milano Gourmet】。 キッコーマンのお醤油は前から置いていたんだけど、最近行ってみると種類が増えた。 ナンプラーもある。 ほんて…

日本だと関西方面の展開が多い、グロリアジーンズコーヒー。 今まで飲んだことがなかったのですが、トルコでは店舗を要所でよく見かけます。 オスマンベイの駅前にも1店舗あります。 コーヒー専門店なので、もちろんお味は美味しいのですが、 意外と、ホット…

前から気になっていたお店の一つ【La Petite Maison】。 今日はここに来る機会が :) Nişantası（二シャンタシュ）にあるパークハイアット内にあるレストラン。 南フランス・コートダジュールとその近くのイタリア・イグーリアのお料理が 大きく活かされたフ…

トルコスナックのご紹介。 Fritolay Gıda San. ve Tic. A.Ş. FritoLay の作っている、私の通称 ’’夜のテレビのお供’’シリーズ。 パーティには最適なスナックです。 今日は一番のオススメのとうもろこし味。 Çerezza TV Süt Mısır Aroma Çeşnili Mısır Çerezi…

ちょっと寒くなってきた今日この頃。そんな時に恋しくなるのが冬の飲み物サーレップ（Salep）。 サーレップとは；オルキス属の塊茎から作られる粉。（トルコのアイス「ドンドルマ」も、これが入っているから伸びるのだとか。） サーレップの飲み物は熱い牛乳…

キッシュ(フランス、アルザス・ロレーヌ地方の郷土料理）がトルコ内でどの程度認知度があるのか分かりませんが、シシリーのニシャンタシュのモスクの裏のほうにある、こちらのお店では、何種類かのキッシュが食べられます！ Doga Donus Bistro： セルフサー…