隠れ家懐石 幻董庵 Gentoan＠北鎌倉 Kitakamakura

素晴らしいランチを頂きました。（既に2か月前の訪問なのですが・・・）

北鎌倉にある、この隠れ家風懐石料理、幻董庵へ。駐車場は離れに2台あります。こちら、ミシュラン1つ星にもなったとか。お店のしつらえは純和邸なので、居るだけで和みます。

邸宅自体は、某芸能人の別宅だったそうです。

 2階の和室にて、お机と椅子にて頂きました。

では、早速コース料理スタートです。

サツマイモのお豆腐。花びらの下の黄色いものです。

お出汁が効いてます。枝豆の下は、胡麻のペーストです。

鰤と鰹と鯛のお刺身。鰹がこれまた凝った軍艦になっていますが、ネギと一緒に巻いてありました。

南瓜の白玉。この季節ならではの盛り付けで、目でも楽しませてくれます。白いのは卵白を泡立てたものでした。

鮭のキノコあんかけ。

無花果の天婦羅、冬瓜と秋刀魚添え。

ヒラマサの竜田揚げ。 

最後は、栗ご飯と赤出汁。

胡麻のブラマンジェ、梨のワインコンポート添えと飲み物がつきます。

 平日に行ったのですが、ほぼ女性陣ばかりで、満席！

この日のコースは3800円と5000円のものがあったのですが、上記内容でなんと、3800円＋税のコースでした。約2時間ほどかけてサーブされますが、とてもゆったりと過ごすことができます。

次は、5000円コースにトライしてみたいです。

玄董庵（予約必須です）

住所：〒247-0062 神奈川県鎌倉市山ノ内823

電話：0467-43-5695

OL☆No.

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ジーマーミ豆腐（Peanut tofu)食べ比べ！@沖縄

さて、私はどこにいるでしょう？

（注：ウォーリーを探せではありません）

沖縄の裏真栄田に来ました！

来た理由は友人の結婚式です～！！

その合間に裏真栄田でシュノーケルをしてきました。

真栄田岬だと沖縄版青の洞窟が有名らしいのですが今回は強風のため、比較的穏やかな裏真栄田にて。でも、穏やかそうに見えますが、かなり風強かったですし、流れも速かったです。

ウェットスーツを着てシュノーケルしましたが、、多分ウェットのサイズが合っていなかったのでしょう、海水が冷たくて30分くらいでギブアップでした。

でもでも、海の中はカラフルな魚がいっぱいで、大興奮！！

SDカードを持参して、水中カメラで撮影してくれました、クマノミです。すごい小さい魚で、かつ、底の方にいるので、これはインストラクターさんが撮影してくれた写真です。

祝！初小顔出しです（笑）

本当にまるで水族館にいるみたいな海でしたよ！ダイビングスポットとして有名みたいなのが分かります～！沖縄の海を堪能しました。

 さて今日の本題はピーナツ豆腐ことジーマーミ豆腐食べ比べ、です。

OL☆No.ジーマーミ豆腐大好物なのです。

ジーマーミ豆腐は「地豆」からなまったものだそうですよ。

沖縄本島で手軽に入手できるものを食べ比べしました！

原材料を見て比較的良心的なものを使っていて、冷蔵エリアで売っているものをチョイスしています。

・ひやごん　じーまーみとうふ　イオンにて購入。

モチモチもっちりねっとり感はあまりなく、お豆腐の絹ごしを少し硬めにした食感。ピーナツの風味は結構感じます！こちらはソースが変わっていて、黒糖の甘ーいソースで頂きます。個人的にはモチモチ感が好きなので可もなく不可もなくというところでしょうか。

・ひやごん豆腐店のじーまーみとうふ 

こちらはモチモチ系です。物凄いピーナツが濃厚か、といわれるとそうでもないのですが、醬油ベースの甘ダレで悪くないです。

たれが豆腐を引き立てるのにかなり重要な気がします。

時計回りに

・のーら本舗　じーまみとうふ　4つ入り

・ピーナッツ豆腐（じーまーみとうふ）

・黒糖じーまーみ豆腐 　3つ入り　　

すべてサンエーで購入。

のーら本舗　じーまみとうふ

スーパーで試食させてくれました。モチモチ感半端ないです。味はピーナツ感じます、程度かな？しょうゆだれ付。

ピーナッツ豆腐（じーまーみとうふ）

これも、まぁ普通です。モチモチ感はあります。しょうゆだれ付。

黒糖じーまーみ豆腐

個人的には手軽に買える市販品の中では、毛色が変わってて味も悪くないのでお勧め！今回の市販品ではナンバーワンです。モチモチムチムチ感も十分！黒糖の甘味とピーナツのコクが相まってオヤツに最適。

番外編： 

進化形沖縄居酒屋　

喰米屋のじーまーみ豆腐

ジーマーミ豆腐が有名な居酒屋だそうです。

こちらは、お店ではデザートに分類されています！

豆腐自体は甘くないのですが、とてもピーナツが濃厚！そしてもっちりむっちり♡タレと絡めて食べるのがおいしくて、止まりません～！是非沖縄に行かれた際にはトライしてください！

ビストロ喰米屋 （くめや） - 旭橋/居酒屋 [食べログ]

いいピーナツが入手できれば、意外と簡単に出来そうなので、是非作ってみたいと思います！！

都内でも、銀座のわしたショップでは、ジーマーミ豆腐が入手できるみたいです。

ジーマーミ豆腐熱が冷めないOL☆No.でした！

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にんべんの直営店 日本橋だし場 はなれ＠室町 Muromachi

お出汁ブームの日本・・・

来てしまいました、にんべんの直営店ランチへ～～

コレド室町にありますこちらの「日本橋　だし場　はなれ」。

炊き込みご飯が有名で、予約不可、売り切れ次第終わり、とのことで、オープンと同時の11時に乗り込んできました。

何種類かメニューはあるのですが、折角なので、数量限定の、おだしの炊き込み膳をオーダー。

こちらは、秋刀魚と生姜が効いた炊き込みご飯、こちらは二膳目は＋出汁茶漬け風にしても食べつつ、

こちらは数量も更に限定の、湯葉ときのこの炊き込みご飯。こちらは、お出汁の効いた餡をかけて食べるというオサレな食べ方で。

おかずはこんな感じです。

きんぴら、ひじき、おからと濃厚杏仁豆腐。

意外と、多そうに見えて、食べられてしまう量でした！

オーダーをしてから炊き始めるので、お時間に時間のある日にオススメします。

これ以外にも、 具だくさんお味噌汁がメインのお食事やなど何種類かランチのラインナップがありました。

ヘルシーな日本食マイブーム探索が止まりません・・・！

日本橋だし場 はなれ｜株式会社にんべん

住所：東京都中央区日本橋室町2-3-1 COREDO室町2  1階

電話：03-5205-8704

OL☆No.

にんべん 【日本橋だし場】本枯鰹節 飲むおだし【かつお】6g×6袋 鰹節 本枯れ だし ティーバッグ たんぱく質 だし汁 出汁 飲むお出汁 にんべん ＜常温・O＞ 価格：540円（税込、送料別) (2017/11/1時点)

素敵なギャラリーみーつけた！＠トプハーネ/ Tophane

先日たまたま通りかかって立ち寄ったギャラリー【DEPO-istanbul】。

小さいながらも、普段あまり見られない面白い展示をしており
ギャラリーの作りも好きな雰囲気。

【DEPO】は昔のトプハーネのタバコ倉庫のあった場所にあり、
建物は倉庫として使われていたが、
2005年の第9回Istanbul Biennialで展示スペースとして使用され始めたんだとか。
そして、DEPO-istanbulは文化分野をもり立てていこうと動いている

非営利団体のAnadolu Kültür の一員なんだとか。

立ち寄った際にはアルメニアともう一つ（忘れた。。。）に

関する展示会が行われており流されている映像と空間の作りが新鮮で面白かったな。

月曜日以外は営業しており、入場は無料。
展示スケジュールを確認して週末にまたふらり立ち寄ってみようかな。

DEPO - Istanbul

Address: DEPO / Tütün Deposu Lüleci Hendek Caddesi No.12
Tophane 34425 İstanbul

Telephone: +90 (212) 292 39 56 - 57

E-mail: depo@depoistanbul.net

OL☆Z

トルコ航空で行く！ サンセバスチャン 続き・・・

皆様大分ご無沙汰しており申し訳ございません!!!

また今月からコンスタントにアップデートしたいと思います。。。反省m(__)m

さて、大分経ってしまって、夏旅どころではなくなっていますが、サンセバスチャン！食欲の秋ですから、是非行って頂きたいですね～

お店がうろ覚えなので、こんなものが食べられますよシリーズで今回はピンチョスお写真でのご紹介にて目にてお楽しみください。

色々どのお店が美味しいか、という情報は沢山ありますが、正直、外れは少なく、どこも平均以上に美味しいと思います！！

魚介類は新鮮、プリっプリでいくらでも食べられます。

ピンチョスは1品２EURとかそんな感じだったと思います。好きなモノを少しずつっていう日本人が好きなスタイルがまさに当てはまる街！

グラスワインもその位の値段だったような。

あとは、ノンアルコールのモストっていう、ノンアルコールワインもお勧め。リンゴジュースのような色と風味がします。

 立ち飲みスタイルが多いですが、夕方くらいからはとても混むので、荷物少な目に早めに回るのがいいと思います。ちなみに治安は良いです。

ここ、有名なチーズケーキのお店、朝から沢山焼いていまして・・・

 ふわっとろな、コクがあるけれどぺろっと食べられるチーズケーキ。ピンチョスもあります～

サンセバスチャン、日本からはなかなか行けませんからね！

是非お勧めです☆

もう一回行きたい・・・OL☆No.

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