有名ボザ屋さんで飲むボザの味は？＠ファーティー/ Fatih

今日はトルコの有名ボザ屋に行ってみた。

ボザとは？

穀物を用いた醗酵飲料。

甘酒のようにドロリとしていて栄養いっぱいの飲み物とのこと。詳しくはコチラ

今回行ったボザ屋さんはのボザは麦からとのこと。

どうもボザは作る材料や過程の違いにより味が変わるらしい。

なので、酸っぱいボザもあれば甘めのボザもあるらしい。

初めてボザを飲んだときは全然好きじゃなかったのだが、

今年何気に飲んだボザが美味しくて、そしたら有名ボザ屋の味を確かめたくなり。

イスタンブールのファーティーにある1876年創業の【Vefa/ヴェーファ】へ。

ここのボザはスーパーでも売られているので、それを買って飲んでも良いのだが

何となくお店で飲むそれが気になりやって来た。

因みにVEFAってボザだけでなく、お酢とかレモネードとかもも出してるのね。

何気に見てただけだから全く気に留めてなかったよ。

さて、お店に到着。

有名店だけあり店内も賑わっております。

ひっきりなしに人が入れ替わり立ち代り。

私が思ったよりもボザって人気なのね。

店内も予想外の可愛さ！

勝手にボザから想像していたお店とは違い、タイルやカウンターの作りが可愛い。

カウンターに無造作に置いてあるボザも何だか可愛い。

ふと、イタリアのカフェが思いうかび、ボザが何だかエスプレッソに見えてきた。

ボザ1杯3TL。

カウンターに置いてあるボザを取り、横のレジでお金を払う。

そして座って飲む（食べる）。

テイクアウト用に紙コップ入りボザもあるが、断然グラス入りボザをお店で飲む方をお勧め。

そうそう。そしてお味。

少し酸っぱめの私の好きではない方の味でしたが、予想以上に可愛い店内で飲んでいたら美味しく感じてきて、2杯目も飲みたい気分に。

が、カロリーを考えストップ。

ボザは栄養もいっぱいだが、カロリーも高いらしい。

周りを見回していると、ボザに何かを入れている人々が。

よく見ると豆。豆をボザに入れて食べている。

美味しいのだろうか？今度試してみよう。

って、酸っぱいボザは好みではないと言いながらすっかり虜になった？！私。

Vefa Bozacısı

Add: Vefa Cad. No: 66
34134 Fatih-İstanbul-Türkiye
Tel : +90 212 519 49 22

OL☆Z

【3本で送料無料】選べるこだわりの甘酒 720ml国産16雑穀と生姜・抹茶でつくったこだわりの甘酒美容・健康に1日1杯“雑穀を飲む”新習慣！|健康 砂糖不使用 あま酒 あまざけ 米麹 生姜 ショウガ 抹茶豆乳甘酒にもおすすめ！タマチャンショップ特製甘酒 価格：1296円（税込、送料別) (2017/2/19時点)