オーブンが完備されたキッチンが割と多いトルコ。 オーブン料理の際にこのバックとっても便利ね。 袋の中に材料と調味料を入れ、後はオーブンへ。 今回はチキン料理！ チキンと野菜、 調味料とスパイスを入れ、袋に空気の穴をちょっとあけ、 オーブンへ入れ…

またまたやってきました、この回。 未だ肌寒い日々が続いているイスタンブールです。 ちょっとでも来土の方、不安を払拭できれば、という思いで書いています。あまりいい情報が伝えられないのですが、時系列ごとに事実をお伝えしたいと思います。 ３月初旬に…

トルコ料理に挑戦！実は初めて。 自分でトルコ料理を作るのは。 いくつか作ってみたいお料理はありながらも、 作るにも食べるにもついつい慣れた和食をいつもチョイス。 トルコ料理はたまに外で食べるのみ。 それが、今日はちょうどフラットメイトが作ってみ…

イスタンブールは寒い日が続いています。 今日は、絶対に外せない時の、シーフードレストランのご紹介。 オルタキョイの少し先にある、こちらPark Fora レストラン。 海沿いの公園のような中に看板があるので、見落とさないように注意！目印は停泊船です。 …

イスタンブールからちょっぴりエスケープ。 街中も好きなんだけど定期的に綺麗な海やグリーンを見に行きたくて。 今日はシレ/Şileにやってきた。 冬だからかまだ海も静か。 冬にビーチを散歩するのもゆったりとして夏と違った楽しさあり。 この前行ったアワ/…

タクシムの裏にあるイタリアン、ピドスに来ました。 美味しくて比較的リーズナブルと聞いていたので、早速入店しましたが、6時台は誰もお客さんおらずでしたが、、、7時過ぎるとあっという間に満席に。お客さん層も比較的上品な雰囲気。 こちらのお店はピザ…

イスタンブールの街で聞こえてくる音ってどんな音？ 暮らしているとすっかり生活の中に溶け込んで意識しないと聞こえてこないが、 色んな人々が暮らし、色んな文化が混ざり合ったここイスタンブールで 耳を澄ますと面白い音がいっぱい。 そんな日常の音の展…

最近レストランネタが続いていたので、最近ハマっているものをご紹介。 １つ目：PICK UP! （チョコレートサンドのビスケット） ドイツのお菓子のようですが、1.5リラくらいで購入可。ミグロスで買いました。海外のお菓子は、クッキー部分がやっぱり美味しい…

残念なことに、ここ最近何かと悲しいニュースや 物騒なニュースの多いトルコ。 先月2月17日には首都アンカラにて軍関係職員を運ぶ シャトルバスが爆弾攻撃を受け、28人が死亡、61人以上が負傷との 大惨事がありました。 仕事が終わって帰宅するシャトルバス…

タクシム界隈にイラン料理屋さんがあると聞いてやってきたこちら。 実は前からイラン料理を食べたいと思っていたOL☆No.アクサライの方にも一軒あるのですが、あちらは遠いなぁ～と思いつつ、ガラタサライ高校の横にイラン料理があるらしいと聞き、こちらレイ…

今日はタクシム（ガラタサライ）近くにあるイスタンブールで最も古いワインハウスの一つ【Tarihi Pano Şaraphanesi】にやって来た。 1898年に作られたというお店は中に入ってちょっと良いビックリ。 外観からは予想しない落ち着いた空気。 ゆっくりとリラッ…

今日はこちらの記事の姉妹店、 インテリアの可愛い今風ケバブ屋さん＠スルタンアフメット - whats up in Istanbul? の、インドカレー屋さん@スルタンアフメットにOL☆No.登場です。 ちょっと場所が分かりにくいのですが、地下宮殿とトラムのスルタンアフメッ…

イスタンブールのアジア側のカドキョイにちょっとやって来る機会があり、 一緒に行ったメンバーの一人が有名な老舗ケバブ屋さんがある！ とのことでやって来たお店【Ciya Kebap】。 名前は聞いたことがあったが、来るのは初めて。 どんなかしら？ 今回注文し…

イスタンブール、最近は寒さも緩和し、鍋が恋しい季節というほどでもないのですが、本日は、またまた書くのが長らく憚られていた、日本食料理屋、五味（いつみ）さん。 以前に書いた、ラーメンのスアダ（su ada) イスタンブルにて本格ラーメン@ベベッキ スア…

先週末もちょっとイスタンブール市内から郊外へお出かけ。 黒海沿いの小さな街【アワ/Ağva】へ。 綺麗な青い海、白い砂浜を散歩して清々しい空気を吸ってと 黒海沿いの街では忙しさから開放されてのんびりリラックスできるね。 トルコはあまり有名ではないが…

今回もトルコの治安やその他ニュースをまとめてレポートします。 我々は無事です！通常に生活する分には支障なく生活ができております。 最初の残念なニュースは、世界中を巡った、1月12日に起きたスルタンアフメットの爆弾テロ事件。ヒッポドローム地区にて…

お昼休みにたまにやってくるレストランカフェ【Big Chefs】/ City's二シャンタシュ店内。 お店的にステーキのイメージが大きく近場ながら来たことはなく、 最初は会社の同僚に連れてきてもらったんだけど 何気にゆっくりできるカフェで居心地良いね。 テラス…

今日はトルコで買えるお手軽パネットーネのご紹介。 CAFFE NERO（カフェネロ）というイギリス生まれのコーヒーチェーンがトルコ国内に沢山あります。 こちらのお店、コーヒーのお値段帯としては、スタバより少し安い位の価格ですが、 今回はコーヒーの話では…

ハムシピラフが美味しいと聞いてからずっとずっと食べたくて。食べたくて。 今回初挑戦！ やって来たのはイスタンブール繁華街、タクシムにあるレストラン【Hayvore】。 イスティクラール通りにあるショッピングモールDemirören AVMの向かいあたりの 横道を…

OL☆No.筆者、実は非常に気を付けて歯を磨いていたにも拘わらず、ついにとうとう、日本では10数年経験していないような虫歯を奥歯に発見してしまい、今回歯医者に行かざるを得なくなりました。異国での治療は非常に心細いもの。。。。（涙） さて、歯医者です…

ちょっとだけ戻って昨年2015年末に食べ収めに行ったShangri-la Hote（イスタンブール・ベシュクタシュ） 内レストランIST TOOのロブスターブランチ。このブランチバッフェはかなり前からやってるので、周りには既に行ってる人ばかり。 が、今回一緒に行って…

タクシム地区から少しイスティクラールを下った地区に、ペラ地区と呼ばれる地域がありますが、そちらのマルマラペラホテルの付近に、2015年12月23日オープンの多国籍料理CHEERS PERAレストランに行ってきました。 店内は二階建てで、一見するとオシャレなフ…

すっかり年も明けましたが、 明けましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願い致します！ 2016年第一弾はトルコの安全情報（主にイスタンブール）。 どうしても大きな出来事のみがニュースとしてあがるので、 自然と若干危険ではないか？とのイ…